e s s e n  &  t i n k e n

Gute Zutaten, bestens zubereitet. Fangfrischer Fisch aus dem Schaalsee, Wild aus eigener Jagd, Rind mit Tierwohlgarantie, Moorschnucken aus dem Biosphären-Reservat kommen hier auf den Teller, das Mehl für die Kuchen und Torten wird aus dem Weizen der lokalen Ackerflächen angebaut und noch traditionell mit Windkraft gemahlen. Der Spaziergang um die angrenzende Halbinsel ist immer ein guter Vorwand um sich mit den Köstlichkeiten der Küche zu belohnen. Recht große Auswahl an vegetarischen & veganen Gerichten! Schöne Terrasse mit Blick auf den Schaalsee. (mit dem Auto: ca. 20 Min.) Lindenallee 15, 23883 Groß Zecher

K U T S C H E R S C H E U N E

Unsere Entdeckung 2023! Auch wenn der Name ein wenig in die Irre führt: Uns überzeugt nach einem Gastronomenwechsel vor allem das Speisenangebot: Probiert einmal die hausgemachte Pasta! Perfekt: Sonnenterrasse direkt am Salemer See, wer mag kann vorher ein Bad nehmen, mit dem Sup anlegen, oder – wie wir es gerne machen: eine Partie Pétanque auf dem angrenzenden Bouleplatz spielen. (Siehe auch unter Rad- und Sup-Touren) Seestraße 44, 23911 Salem

  S A L E M S E E B A R

Absolut lohnendes Schönwetterziel. Ein Biergarten, leicht zu finden, gleich neben der Dorfkirche in selbigem Ort auf einer Anhöhe. Mehr Weitblick geht kaum, vor allem, wenn Ihr die Stufen der Aussichtsplattform auf dem Dach des modern gestalteten Holzpavillons erklommen habt. Am frühen Abend vergessen wir bei der großartigen Aussicht regelmäßig beim Aperitif unseren Hunger. Hausgemachte Kuchen und ein kleines Angebot an Speisen. Schöne Anreise mit dem Rad in etwa 40 Minuten. Dorfstraße 57, 19246 Lassahn

S E E B L I C K   L A S S A H N

Landgasthof in der Nähe des Neuenkirchener Sees, in dem schon über 200 Jahre Gäste bewirtet werden. »Lindi« Schröder und ihr Team tischen traditionell-mecklenburgische Gerichte auf, zubereitet mit regionalen Produkten, vieles aus dem eigenen Gemüse- und Kräutergarten! Schöne Außenterrasse und leckerer Kuchen. Schöne Anreise mit dem Rad in etwa 45 Minuten. (Siehe auch unter Rad- und Wandertouren) Alte Dorftstr. 14, 19246 Neuenkirchen

D A S  G A S T H A U S   Z U M   S E E

In einem historischem Gebäudeensemble zwischen Roggendorf und Gadebusch von 1796, in dem einfache regionale Küche Mecklenburgs auf den Tisch kommt. Sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Wer möchte, bekommt in den, liebevoll mit alten Möbeln eingerichteten, Kammern einen Einblick in den bäuerlichen Wohn- und Lebensalltag und kann im Anschluss noch den rekonstruierten Bauerngarten erkunden. Schöne Anreise mit dem Rad in etwa 45 Minuten. (Siehe auch unter  Radtouren) Möllin 12, 19205 Möllin

R A U C H H A U S   M Ö L L I N

Die Tafelrunden in der umgebauten Scheune der Architektin Katharina Floder sind legendär! An einem langen Tisch treffen sich, oft zuerst einander unbekannte, Gäste und lassen sich auf ein klar und unprätentiöses 4-6 Gänge Menü ein – voller Leidenschaft fürs Kochen zubereitet. Auf dem Teller kommt was der Küchengarten, der nahe Schaalsee an fangfrischem Fisch jahreszeitlich gerade hergibt, Fleisch und Wild beziehe sie aus direkter Nachbarschaft. Wir vergeben für das Gesamtkunstwerk 13 von 13 möglichen Gourmet-Sterne. Mindestens 3 Tage vorher telefonisch oder per Mail einen Termin vereinbaren. Menü ab 48€  Plus: Schöne Anreise mit dem Rad in knapp 35 Minuten. Stintenburger Hütte, Hütter Dorfstraße 13

N E S T   1 3

Herrje, man weiß gar nicht wo man schwärmerisch anfangen sollte: Beim mustergültig sanierten alten Fährhaus an der Wakenitz, bei dem reetummantelten harmonisch sich einfügenden Anbau, der sensationellen Aussicht über den nördlichen Ratzeburger See oder einfach bei der Qualität der regionalen und saisonalen Küche. Kurios: auf dem Weg dorthin lassen sich regelmäßig Nandus beobachten, die aus einem Privatgehege ausgebüxt sind.  (Siehe auch: SUP-Tour »Wakenitz«, Ratzeburg. Mit dem Auto: ca. 25 Min.) Rothenhusener Weg 1, 23627 Groß Sarau

F Ä H R H A U S   R O T H E N H U S E N

In der ehemaligen Schmiede des Gutshauses Grambow werden Wildgerichte (Wild aus hofeigenen Revieren) meisterhaft zubereitet, bodenständig und gleichzeitig innovativ! Frische Kräuter aus dem Biogarten und saisonales Gemüse der Region werden verarbeitet. Wer möchte kann anschließend einen etwa einstündigen Spaziergang (Start ca.1,5km vom Restaurant entfernt) zum »NSG Grambower Moor« machen, das mit dem »Kleinen & Großen Moorsee« und den sie umgebenden Schwingmoorflächen zu den wertvollsten Hochmooren im ganzen Land gezählt werden. (Mit dem Auto: ca. 25 Min.) Lange Str. 16, 19071 Grambow

S C H M I E D E    1 6

C A F È   A M   M A R K T

Der (etwas altmodische) Klassiker! Im ehemaligen Gutsdorf am westlichen Schaalsee gelegen ist selbst bei unseren Hamburger Freunden keine Unbekannte. Zurecht. Delikater, fangfrischer Fisch kommt hier auf den Tisch. Auch Ausserhausverkauf von Schaalseefischen entweder frisch oder geräuchert. Dorfstraße 12, 23883 Groß Zecher

M A R Ä N E

F I S C H E R E I   R A T Z E B U R G