Schaalsee Unesco Biosphärenreservat Natur Slow tourism entspannen Sanfter Tourismus Wohnen  authentisch ursprünglich einfach Denkmal denkmalgeschützt ursprünglich müßig Stille Wohltat entschleunigen

u n t e r w e g s 


In meiner langjährigen Arbeit als Grafik Designer bei »Merian«, »GeoSaison« und »GeoSpecial« bin ich unendliche Male in Reise- und Fotoreportagen in Gedanken verreist und habe mich dennoch immer nach der Weite, der Stille und der Ursprünglichkeit gesehnt, die wir hier gefunden haben! Unsere besten Entdeckungstouren zu Fuß, mit dem Rad und mit dem SUP (Stand Up Paddling) haben wir hier als kleinen Guide zusammengestellt (Frank Strauß)



w a n d e r n

Wanderbare Schaalseenregion. Folgt uns, wenn Ihr mögt, gemächlichen Schrittes auf unseren persönlichen »Premiumwanderwegen« hier in dem Biosphärenreservat Schaalsee und dem angrenzenden Naturpark Lauenburgische Seenlandschaft. Die ausgesuchten Touren sind abwechslungsreiche  Rundwanderwege, weitgehend auf verschlungenen Pfaden mit naturbelassenem Untergrund. Sie führen durch unterschiedlichste Landschaftsformen, oft entlang an reizvollen Seen, bieten immer wieder eindrucksvolle Aussichten und weisen den Weg zu  kulturellen Sehenswürdigkeiten, stets ist Einsamkeit garantiert. Hier unsere Favoriten:

T O U R E N  Z U   F U S S


r a d f a h r e n

Keine Eile. Alle ausgewählten Rundtouren machen wir am liebsten mit unseren leichtgängigen Hollandrädern, die uns bei mancher Steigung dazu zwingen, abzusteigen und kurz zu schieben. Sie erfordern keine besondere Kondition, die meisten sind nicht länger als dreißig Kilometer, führen entlang auf naturbelassenen Pfaden, einsamen Feldwegen oder wenig befahrenen Landstraßen zu den Natur- und Kulturschönheiten der Region. Es lohnt sich, Picknickdecke und Badesachen mitzunehmen, immer ist in dieser wasserreichen Gegend eine Badestelle in der Nähe. Unsere Lieblingstouren:

T O U R E N  M I T  D E M  R A D

 


a u t o t o u r e n

Das Weite so nah. Entdeckt auf den als Tagesausflüge angelegten Tourenvorschlägen die Region, die ihren ursprünglichen Charakter sich bewahrt hat und bei der die Anfahrt oft schon zum Erlebnis wird! Wir legen Euch einen Sommertag am Meer ans Herz, zu den unbekannten Ufern des Klützer Winkels, ergänzt vielleicht im Anschluss noch mit einem Rundgang durch Wismar mit seiner herausragenden Altstadt. Auch die idyllisch gelegene Landeshauptstadt Schwerin lohnt unbedingt ein Besuch, mit ihrem einzigartigen Ensemble von Bauwerken des Klassizismus und Historismus, allen voran dem Schloss, das mit etwas Glück bald den Status als Weltkulturerbe tragen darf. Und, ja natürlich darf  das ebenfalls von der Unesco geadelte Weltkulturerbe, Lübeck, quasi die »Mutter aller Hansestädte«, mit ihren mehr als 2000 denkmalgeschützten Gebäuden hier nicht fehlen. Sie ist mit dem Auto in weniger als einer halben Stunde erreichbar.

      Mecklenburg-Vorpommern weist selbst im europäischen Vergleich die größte Dichte an Schlössern, Guts- und Herrenhäusern auf. Die drei herrschaftlichsten Anwesen  sind das Barockschloss Bothmer,  Schloss Ludwigslust, das als »Versailles Mecklenburgs« bezeichnet wird und das Schloss Schwerin stellen wir Euch vor. Alle sind mit ihren repräsentativen Parkanlagen öffentlich zugänglich. Los geht's:

 T O U R E N   M I T   D E M  A U T O

 


s u p -  t o u r e n

Einmal übers Wasser wandeln. Man mag ein wenig über die noch ungewohnte Fortbewegungsart schmunzeln, tatsächlich bietet diese aber eine der faszinierendsten, unmittelbarsten und ursprünglichsten Natur- und Kulturerfahrungen! Hier in der Biosphäre Schaalsee ist aus Rücksicht auf die Natur das Befahren der Seen nicht erlaubt, deshalb folgt uns zu den schönsten Entdeckungstouren in der wasser- und naturreichen Umgebung. Die schönste Art, sich  einer Stadt, einem Dorf oder einer Landschaft zu nähern, ist auf dem Seeweg. Ahoi! (Alle im Folgenden vorgestellte Touren eignen sich natürlich auch für Kajaks und Kanus) 

T O U R E N   M I T   D E M   S U P

r e g i o n a l e   p r o d u k t e


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Nicht nur architektonisch unerreicht ist der mit dem Fahrrad erreichbare Hofladen mit sehr guten regionalen Bio-Erzeugnissen in Dechow in dem holzverschalten Kubus der Gläsernen Meierei (4km, siehe Foto), die neben Erzeugnissen aus Kuhmilch (Milch, Käse, Quark, Jogurt) eine große Auswahl an weiteren Bioprodukten (Brot, Wein, Wurst, Gemüse, Obst, Müslis) bereithält. Ein weiterer Hofladen Arche-Hof mit kleinem Sortiment befindet sich in Kneese. In Klein Salitz (4km) lohnt ein Besuch bei Schäfer Detlef Mohr, der auf Vorbestellung (038876/20614) bestes Lammfleisch anbietet.


Fisch. Eine gute Auswahl an regionalen Fischarten wie Saibling und Maränen (Saisonabhängig) bekommt Ihr fangfrisch oder geräuchert in folgenden Fischereien:

In Zarrentin (Foto) direkt an der Promenade am Schaalsee auch als Fischbrötchen (Amtsstraße 41, 19246 Zarrentin, www.schaalseefischerei.de).

In Ratzeburg direkt am gleichnamigen See neben dem Rathaus (Schloßwiese 2, 23909 Ratzeburg) und zeitweise (besser vorher anrufen!) in Klocksdorf am Röggeliner See (19217 Klocksdorf, Carlower Str. 15, Tel. 038873 20989).


Fleisch und Wurstwaren. Schlachterei Bergmann, eine Institution in Ratzeburg! Für uns die erste Wahl wenn es um die Wurst geht oder der Grill glüht. Die artgerecht gehaltenen Rinder und Schweine kommen von Höfen aus der direkten Umgebung. Gute Auswahl an hausgemachten Wurstwaren (probiert einmal den über Buchenholz geräucherten mild-würzigen Katenschinken!) und im Sommer ein umfangreiches Angebot an Grillgut. Schlachterei-Bergmann.de, Gartenstraße 10, 23909 Ratzeburg oder Schönberger Straße 2, 23911 Ziehten

Der mit Abstand best sortierte Hofladen mit einem sehr umfangreichen Angebot an selbst hergestellten, biologischen Produkten wie Gemüse, Kartoffeln, Käse, Milchprodukte, Fleisch und Wurstwaren, einer eigenen Küche & Café hat nur einen kleinen Nachteil: der Abstand zur Bauernkate, die Domäne Fredeburg befindet sich in südwestlich von Ratzeburg. Vielleicht einen Zwischenstopp bei der Anreise hier einlegen? Domänenweg 1 · 23909 Fredeburg, direkt an der B 207 zwischen Mölln und Ratzeburg


s o m m e r f e s t i v a l s


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Liebt Ihr auch klassische Musik? Ob in den großen gotischen Kathedralen der Hansestädte Hamburg (Auto: ca.60 Min.), Lübeck (ca.30 Min.), Wismar (ca.40 Min.), der Landeshauptstadt Schwerin (ca.35 Min.), oder, was wir gerne machen, in kleinsten Dorfkirchen der direkten Nähe, das kulturelle Angebot an Sommerfestivals ist erstaunlich gut. Unsere Favoriten:


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Festspiele Mecklenburg Vorpommern

Größtes Sommerfestival mit regionalen Spielstätten etwa in der Zarrentiner Klosterkirche (ca.25 Min.),  der Schönberger Kirche (ca.25 Min.), oder, etwas weiter entfernt (ca. 60 Min.) das Pferde-Sinfonie-Konzert im historischen Landgestüt Redefin: zwangloser Musikgenuss zwischen Picknick und Pferdevorführungen. Einen besonderen festlichen Rahmen bietet auch das Schloss Bothmer als Veranstaltungsort für das »Open Air im Park«. Sehr begehrt, rechtzeitig um Karten kümmern.

F E S T S P I E L E  M E C K L E N B U R G  V O R P O M M E R N


Schönberger Musiksommer

Begeisterndes, kleines Festival in großartiger Kirche mit guter Akustik. Bei kleinen Kammermusik-Ensembles sitzt Ihr dann auch gerne einmal im Chor nahe den Musikern, oder findet in den Pausen Gelegenheit, diese bei einem Glas Wein anzusprechen. (Schönberg; von Mitte Juni bis Mitte September, immer Dienstags, 20.00Uhr)

S C H Ö N B E R G E R  M U S I K S O M M E R


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Musik im Nonnengarten

So schön kann der Sommer sein! Ambitioniertes, kleines Open-Air Kulturfestival im ehemaligen Nonnengarten des Klosters Rehna. Programm reicht von Kammermusik über Kabarettveranstaltungen bis Kinovorführungen. Unbedingt mit einem kurzen Rundgang durch das historische Städtchen kombinieren! (von Mai bis September, bei schlechtem Wetter finden die Veranstaltungen teilweise in der Klosterkirche statt, wahrlich keine schlechte Alternative. Rundgang siehe »Historische Orte der Region«

M U S I K  I M  N O N N E N G A R T E N


Musik Festival Sommer Kanal Schaalsee Biosphärenreservat Natur Ruhe Sanfter Tourismus Wohnen alt historisch gemütlich authentisch einfach ländlich Mecklenburg Leib & Seele Ferienwohnung Apartment Heu Hostel Herberge B&B

Kultursommer am Kanal

Ein weiteres inspirierendes Sommerfestival findet an besonderen Orten im nahen Herzogtum-Lauenburg statt, entlang des Elbe-Lübeck-Kanals. Musik, Theater, Tanz & Kunst stehen auf dem Programm. Vielleicht ein willkommener Anlass Mölln mit seinen verschiedenen Spielstätten wie der, auf einer Anhöhe thronenden, gotischen Stadtkirche (Foto) einen Besuch abzustatten. (jeweils von Anfang Juli bis Anfang August. Rundgang siehe »Historische Orte der Region«)

O U T D O O R A C T I V E

Alle vorgestellten Touren sind auf Europas größter Outdoor-Plattform eingestellt, hier findet Ihr neben einer fotografischen Einstimmung, einer detaillierten Tourenbeschreibung und einem Streckenprofil auch genaues Kartenmaterial, das Ihr Euch mit der Premium-App als Pdf auf ein Smartphone herunterladen könnt

 

 

E S S E N  &  T R I N K E N

Zugegeben, an die Landgasthofdichte, zum Beispiel Badens kommt die Schaalseeregion nicht heran. Doch auch in unserer Nähe gibt es gastronomisch einiges zu entdecken. Hier gehen wir gerne hin:

 

 

M I T   K I N D E R N

Mit Kindern die Region entdecken. Plus: die besten Badestellen!

 

 

E N T S T E H U N G

Die leicht hügelige, durch abtauendes Schmelzwasser in der letzten Eiszeit entstandene Region, hinterließ im Biosphärenreservat Höhenzüge zwischen 30 und 90 Meter und neben zahllosen Söllen etwa 20 größere Seen. Der Schaalsee ist der größte der Region und mit 72 Metern der tiefste Norddeutschlands. Der See mit seinen vielen Inseln und Halbinseln wird ausschließlich von unterirdischen Quellen und von Oberflächenwasser gespeist, was sich positiv auf die Wasserqualität auswirkt.

P A H L H U U S

Das Informationszentrum des Biosphärenreservats Schaalsee in Zarrentin vermittelt, innerhalb einer ansprechrechend aufbereiteten Ausstellung, einen guten Eindruck über den außergewöhnlichen Naturreichtum der Region, informiert über touristische Angebote. Jeden 1. Sonntag im Monat von April - Oktober bieten hier regionale Produzenten ihre meist biologisch erzeugten Waren an.

 

 

Lieblingsplätze für ein perfektes Picknick

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Wir stellen Picknickkörbe mit Köstlichkeiten der Region zusammen und verraten Euch, wo wir am liebsten einen Nachmittag lang auf sommerwarmer Blumenwiese vertrödeln

 

 

R E G I O N A L W A R E N

Im Regionalwarenladen in Zarrentin lassen sich kulinarischen Spezialitäten der Region entdecken (Hauptstraße 15)

M U S E E N

Vom Leben vergangener Zeiten. Museen in der Umgebung

 

 

Eine gute Übersicht über die aktuellen Termine in der Biosphäre Schaalsee bietet diese Webseite: www.schaalsee-info.de